Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктов

Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктов

Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктовУ многих людей набор лишнего веса связан с нарушение углеводного обмена в организме. Им может показаться, что исключение из рациона углеводов способно полностью решить эту проблему. Если вы «присматриваетесь» к безуглеводной диете именно по этой причине, то глубоко заблуждаетесь. На ней действительно можно похудеть, но ее истинное назначение в другом – в так называемой «сушке» мышц, к которой прибегают профессиональные спортсмены перед соревнованиями.

Давайте разберемся, в чем все-таки суть безуглеводной диеты, какие продукты можно есть, а какие следует исключить, плюсы и минусы такого плана питания. Для тех же, кто решит соблюдать безуглеводную диету, мы составим меню на 10 дней и на полтора месяца, приведем таблицу разрешенных продуктов с указанием их калорийности. Ведь для похудения даже при безуглеводной диете придется считать калории.

  • Плюсы и минусы диеты, противопоказания
  • Что происходит с организмом при исключении из рациона углеводов

    Зачем организму нужны углеводы, и можно ли обойтись без них? Любому медику этот вопрос покажется безумным. Для них очевидно, что углеводы – это глюкоза, единственный источник энергии в организме, основная «пища» для мозга. При недостатке глюкозы наблюдаются самые неприятные явления: от слабости, тошноты и головокружения до снижения мозговой активности, памяти, способности концентрации внимания.

    Не получая глюкозы с пищей, организм начинает перерабатывать запасы гликогена, содержащиеся в мышцах. Вместе с ним из мышц уходит вода, и они обретают красивый рельеф. Этот эффект и хотят получить спортсмены, когда прибегают к «сушке». Однако если мышц нет, то эффект будет несколько иным: кожа и мышцы будут выглядеть дряблыми.

    На этом этапе возникает эффект похудения – ведь вместе с жидкостью уходят часть веса и ненавистные сантиметры. Снижение веса на этом этапе, который длится около суток, может составлять до 2 кг.

    С углеводами организм получает и такую аминокислоту, как аланин, которая необходима для выработки глюкозы. При недополучении углеводов с пищей, ему приходится использовать для получения алонина «жировые запасы». За счет этого происходит похудение, начиная приблизительно с третьей недели соблюдения безуглеводной диеты (до этого энергию организм черпает из белковой пищи, не трогая «жировые отложения»). Однако сброс веса, как правило, происходит не так интенсивно, как часто описывают в Интернете: в реальности организм «сжигает» в сутки примерно 150 г жира, то есть за 10 дней реально похудеть на полтора килограмма, за три недели – на 3 кг. С учетом 2 кг, потерянных на первом этапе, похудение на 5 кг – это реальный результат, который можно получить в результате соблюдения безуглеводной диеты в течение полутора месяцев. Дольше придерживаться этого плана питания нельзя, даже если вы абсолютно здоровы.

    Читайте также:  Как носить украшения из дерева, кожи и металла

    Дальнейшее разрушение жиров приводит к тому, что продукты их распада оседают в печени, и вывести их без лекарственной терапии бывает сложно. Однако если остатки жиров в печени сохранятся, это может привести к возникновению жирового гепатоза печени – предвестника сахарного диабета.

    Надо также понимать, что клетчатку, а также многие витамины и минералы организм получает именно из углеводной пищи. Если не есть овощей, фруктов, злаков, то не миновать авитаминоза, анемии, а также нарушения в работе желудочно-кишечного тракта (изменение микрофлоры кишечника, нерегулярный стул).

    По этой причине прежде, чем принять решение о соблюдении безуглеводной диеты, необходимо проконсультироваться с врачом и соблюдать ее под его наблюдением.

    Подводя промежуточные итоги, можно отметить, что безуглеводная диета может привести к следующим результатам:

    • «сушка» мышц,
    • выведение лишней жидкости из организма,
    • снижение веса до 5 кг за 1,5 месяца.

    Однако для получения положительного эффекта нужно хорошо понимать суть диеты и соблюдать ее правильно.

    Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктов

    Суть диеты, таблица разрешенных продуктов

    Безуглеводная диета не предполагает полного отказа от углеводов, речь идет лишь о снижении их количества в рационе. Причем снижать их следует плавно, по 20-30 г в день. Минимальное количество углеводов, которые разрешено оставить в рационе, зависит от типа выбранной диеты: в одном случае это 200 г (щадящая), в другом – 30-50 г (жесткая). При этом в меню включают пищу, содержащую углеводы, с учетом ее полезности: акцент делается на богатых клетчаткой овощах и злаках, на продуктах с низким гликемическим индексом («долгие» углеводы). А вот «быстрые» углеводы (булочки, сладости, сахар, крахмалистые овощи и т.п.) на самом деле из меню придется исключить.

    Соблюдая безуглеводную диету, вам придется придерживаться еще нескольких правил.

    1. Похудение при безуглеводной диете наблюдается лишь в том случае, если количество получаемых с пищей калорий на 300-350 ккал меньше, чем обычно. Однако сильно уменьшать калорийность рациона нельзя. Дело в том, что при недостатке углеводов вам и без того придется тяжеловато, а снижение калорийности дневного рациона и вовсе приведет к упадку сил.
    2. Так как во время диеты происходит обезвоживание организма, в течение суток необходимо выпивать не менее 2 литров воды.
    3. Предотвратить авитаминоз поможет прием аптечных витаминно-минеральных комплексов.
    4. Чтобы предотвратить нарушения в работе кишечника, жуйте побольше листового салата, независимо от того, какое меню вы составили или выбрали.
    5. Принимать пищу нужно часто, 5-6 раз в день.
    6. Последний прием пищи должен быть как минимум за 2 часа до сна.
    7. Не переутомляйтесь, но продолжайте заниматься спортом – без физических нагрузок мышцы у вас при соблюдении диеты станут дряблыми, кожа обвиснет. Такой результат вас вряд ли порадует.
    Читайте также:  Как признаться в любви мужчине

    Для того чтобы вы хорошо представляли, какие продукты можно есть во время диеты, мы составили для вас таблицу разрешенных продуктов с указанием их калорийности.

    таблица продуктов

    Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктов

    Меню на неделю и полтора месяца

    Безуглеводная диета хороша тем, что меню можно составлять любое, включая в него продукты из приведенной выше таблицы. Например, на завтрак можно кушать яйца или творог, перекусывать фруктами, на обед готовить супы с мясом, бобовыми и овощами, на полдник кушать орехи, ужинать капустой, рыбой, морепродуктами, на ночь выпивать стакан кефира. Однако существуют «канонические» разновидности безуглеводной диеты с уже установленным меню: это «жесткая» диета на 10 дней (ее используют лишь для «сушки» организма) или диета длительностью 4-6 недель, позволяющая похудеть.

    Меню на 10 дней

    меню

    Меню на месяц или полтора

    В течение первой недели ежедневный рацион выглядит примерно так:

    • завтрак – сложные углеводы (гречка, бурый рис и т.п.),
    • обед – белки и сложные углеводы в равном количестве,
    • ланч и ужин – исключительно белковая пища.

    На второй неделе (а при 1,5-мясячной диете и на третьей неделе тоже) начинается основной этап диеты. Есть можно все продукты, указанные в таблице, но в умеренном количестве. В течение дня не стоит употреблять более двух яиц и более чем один фрукт, причем апельсин можно заменять яблоком.

    Последующий этап (одна-две недели) предполагает отказ от большего количества овощей в пользу белковой пищи. Зато вводятся отруби, которые требуется употреблять по столовой ложке 3 раза в день (можно разводить их кефиром или молоком).

    Заключительная неделя – самая суровая: есть можно только белки вареных яиц, отварную куриную грудку, отруби и зелень.

    Выходить из диеты тоже желательно постепенно, увеличивая количество углеводов ежедневно на 50 г, пока их количество не достигнет дневной нормы (обычно это 350 г в день).

    Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктов

    Плюсы и минусы диеты, противопоказания

    Безуглеводная диета имеет много поклонников, причем не только среди спортсменов. Очевидно, что она имеет определенные преимущества:

    • не требует голодания,
    • позволяет обойтись без подсчета калорий,
    • обеспечивает предсказуемый результат (минус 5 кг),
    • относительно недорого обходится,
    • позволяет составлять меню из имеющихся продуктов.
    Читайте также:  Глицин: польза

    Однако такой план питания имеет и серьезные недостатки. Среди них необходимо назвать:

    • снижение работоспособности и умственной активности,
    • риск нарушения обмена веществ, работы желудочно-кишечного тракта,
    • повышение нагрузки на почки и печень.

    Учитывая вероятность возникновения столь серьезных побочных эффектов заставляет многих отказаться от безуглеводной диеты. Если вы решили рискнуть – рискуйте под присмотром доктора, иначе последствия могут оказаться непоправимыми.

    К минусам безуглеводного плана питания относится и наличие большого количества противопоказаний. Приведем лишь некоторые из них:

    • возраст до 18 лет,
    • беременность,
    • заболевание желудочно-кишечного тракта,
    • почечная или печеночная недостаточность,
    • сахарный диабет (любого типа),
    • анемия, авитаминоз,
    • наличие серьезных хронических заболеваний.

    Могут быть и другие противопоказания, так что консультация с врачом необходима в любом случае.

    Безуглеводная диета – надежный способ сбросить 5 кг, избавиться от лишней жидкости в организме. Соблюдая ее, вы не будете чувствовать себя голодной. Однако не всякий организм легко переносит недополучение углеводов. По этой причине соблюдать диету нужно с учетом ряда правил и, лучше всего, под наблюдением диетолога.

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Энциклопедия народных методов лечения заболеваний, популярная информация из области медицины, диетология, косметология, психология