Сбои в обменных процессах всегда имеют вескую причину. Сахарный диабет II типа (СД), увеличивает количество сахара крови, одновременно понижая уровень инсулина, что рано или поздно приводит к серьезным осложнениям в организме.
Сахарный диабет: особенности
Диабет бывает первого и второго типа, делится на три степени – легкую, среднюю и тяжелую. При СД I типа (дефиците инсулина), улучшить самочувствие можно при помощи сбалансированной лечебной диеты, а при II типе к диете необходимо подключать дополнительные лекарственные препараты.
Сахарный диабет II типа возникает из-за заболеваний поджелудочной железы или понижения чувствительности тканей к инсулину – человек может не ощущать настораживающих симптомов годами, но рано или поздно все подводные камни всплывают наружу: нарушается работа ЖКТ, мучает бесконечная жажда – даже выпив 2 л воды (суточную норму), человек не чувствует удовлетворения. Не проходит сухость во рту, учащаются мочеиспускания, увеличивается количество урины, при этом не отпускает постоянное чувство голода и увеличивается масса тела никакие диеты или физические упражнения не в силах остановить процесс накопления жировой прослойки. Причина бесконтрольного набора веса – блокировка инсулина жирами и постепенное отключение чувствительности к гормону.
Факторы, которые влияют на возникновение заболевания:
- Переедание,
- Чрезмерное употребление жирной, высококалорийной пищи,
- Зрелый или пожилой возраст (после 40-65 лет),
- Ожирение (блокировка чувствительности за счет скопившихся жиров),
- Половой признак. У женщин диабет возникает чаще из-за изменений гормонального фона,
- Наследственность.
Именно после плотного обеда или ужина, богатого углеводами и жирами, происходит скачок сахара в кровяных клетках, который провоцирует большой выброс инсулина (при СД I типа, его, наоборот, катастрофически не хватает).
Сахарный диабет II типа часто диагностируется у людей преклонного возраста: восприимчивость тканей к инсулину понижается, также как и физическая активность, внутреннее состояние покоя оказывает негативное влияние на клетки. При ожирении, нарушается метаболический ответ (инсулинорезистентность), человек продолжает баловать себя «вкусняшками», все больше толстеет и с каждым днем теряет чувствительность к гормону, даже не подозревая об этом.
Как правильно есть, чтобы избежать последствий
Сахарный диабет II типа – не приговор, не стоит думать, что теперь придется до конца жизни питаться отварной куриной грудкой, овощами и кашками на воде. Углеводы должны присутствовать в ежедневном рационе, но в ограниченном количестве.
Наиболее эффективной для восстановления здоровья и нормализации веса считается диета «стол №9».
Главное правило, которое необходимо соблюдать – уменьшить потребление углеводов, количество которых рассчитывается индивидуально для каждого. Не нужно сидеть на жестких диетах (на вегетарианской в том числе). При необходимости, только диетолог может назначить разгрузочные дни (имеются положительные рекомендации к СД II типа). Голодать самостоятельно категорически запрещено – можно вызвать необратимые изменения уровня глюкозы.
Количество углеводов в сутки не должно превышать 300 г с общей калорийностью блюд 2500 Ккал. Старайтесь выбирать продукты с большим содержанием клетчатки (семена льна, овсяные хлопья). Останавливайте свой выбор на продуктах, имеющих пониженный гликемический индекс. На последней стадии ожирения, количество углеводов понижают до 220-150 или 100 г в сутки, с вычетом, общее количество калорий понижается до 1700. Более точный расчет производится диетологом.
Продукты, которые нельзя употреблять при сахарном диабете второго типа:
- Сахар песок (разрешено не более 20 г при тяжелой степени СД, при легкой полностью исключается),
- Медовая продукция, варенье или джемы,
- Газировка (кока-кола, лимонад, спрайт),
- Сладости, булочки, белый хлеб,
- Копчености, свинина, утка (все жирные виды мяса),
- Белковый торт, пирожные, торты, шоколад,
- Масло сливочное, маргарин, соусы,
- Рис, пшено,
- Молоко, сметана или кефир повышенной жирности,
- Жирные виды сыров (плавленый),
- Рыбные, масляные консервы, паштет,
- Колбаса, сосиски, субпродукты,
- Спиртные напитки,
- Все виды орехов, семена подсолнечника,
- Мороженное,
- Макаронные изделия.
Продукты, содержащие низкий гликемический индекс (от 55):
грейпфрут, яблоко, абрикос, слива, персик, горошек зеленый, капуста брюссельская, ягоды смородины, брусники, алыча, облепиха, листья салата, нежирное молоко. Из орехов: миндаль, кешью, (любой из продуктов не должен превышать 200 г в сутки).
Продукты, которые можно есть в строго ограниченном количестве:
мясо нежирных сортов, свежий творог, рассыпчатые крупы (рис и пшено полностью исключаются), рыба (отварная или на пару), картофель и свёклу редко, а лучше совсем исключить. Так же в пределах разумного можно бобовые, куриную грудку без кожи, продукты с содержанием сои, молочную продукцию с низким содержанием жира (менее 1,5%). Максимально сократите количество соли, а добавление растительного масла в пищу должно быть не более 1 ст.л. в день.
Разрешенные продукты, которые можно кушать постоянно, без учета калорий:
свежие грибы, огурцы, помидоры, щавель, листья салата, свежая морковь, фасоль в стручках, капуста (все виды), баклажаны, кабачки, перец болгарский, редиска, редька, чеснок, лук. Так же можно кушать тушеную или приготовленную на пару тыкву.
Из жидкости: чистая или минеральная вода, некрепкий чай без добавления сахара.
Каждое утро начинайте с легкого овощного салата. Важно совершать ежедневные пешие прогулки на свежем воздухе (не менее 15 минут) или делать легкие гимнастические упражнения.
С этой статьей читают:
Железодефицитная анемия
Сахарный диабет: классификация
Эндокринные дизрапторы – что это
(Пока оценок нет)
Загрузка...