Лён многолетнее растение семейства Льновые. У растения тонкий стебель и кистевидная шапочка с нежно-голубыми или белыми цветками. Питательные семена богаты клетчаткой, которая выводит токсины и шлаки, скопившиеся в организме.
Семена льна: польза и вред
Лён обладает противовоспалительным, отхаркивающим и легким слабительным действием. Зёрна разбухают в желудке, равномерно обволакивают слизистые стенки кишечника, залечивают мелкие ранки и снимают воспалительный процесс в тканях. Семена выводят избытки холестерина, избавляют от затяжных или хронических запоров. Одна порция готовых зёрен создает ощущение сытости на 2-3 часа и наполняет энергией на целый день.
Отвары, настои или льняные каши назначаются для профилактики сердечно сосудистых заболеваний и лечения таких болезней как колит, бронхит, воспаление мочевого пузыря, гастрит, цистит, или астма.
С помощью льна можно похудеть, убрать отеки с ног, избавиться от глистной инвазии. Для людей болеющих сахарным диабетом (не инсулинозависимым), лён – незаменимое средство для увеличения выработки инсулина.
Состав льняных зёрен
Что входит в состав зёрен:
- Алкалоид линамарин (влияет на секреторную функцию),
- клетчатка (сложный углевод, который хорошо усваивается кишечной микрофлорой),
- белок,
- витамин Е (влияет на детородную функцию, разглаживает первые мимические морщинки),
- витамин А (ретинол), Р, F,
- селен (улучшает обмен веществ, укрепляет ногти, волосы),
- кремний,
- хром,
- фосфор,
- кислоты Омега-3, Омега-6,
- фитоэстроген.
Здоровье кожи, волос или ногтей напрямую зависит от правильной работы пищеварительного тракта и состояния кишечника. Почему? Все просто.
Благодаря большому количеству жидкости, частицы пищи проходят через тонкий кишечник, нигде не задерживаясь. В толстой кишке дела обстоят сложнее: кусочки не переваренной еды уплотняются и забиваются в слизистые складки желудка. Таким образом создается благоприятная среда для размножения дрожжевых грибков и бактерий. Пищевые отходы могут скапливаться годами: каловые массы, слизь и шлаки нарушают внутреннюю микрофлору кишечника и запускают патологические или гнилостные процессы в организме.
Проблемы со стулом (частые запоры), угри, жирная или сухая кожа, ломкие волосы и ногти, гнилостный запах изо рта, метеоризм, лишний вес, сбой гормонов – первые тревожные звоночки, которые нельзя игнорировать. Если ваш вес не сдвигается с мертвой точки после долгих тренировок в спортзале, значит, самое время избавляться от токсинов.
Если раньше с проблемой к доктору обращались люди пожилого возраста, то сейчас всё больше жалоб исходит от молодых людей – всему виной экологическая обстановка и неправильный образ жизни.
Как очистить кишечник от шлаков
Семена льна бывают коричневые и белые. Отличия в составе незначительны, но белый гораздо мягче воздействует на кишечник и содержит больше таких веществ как полифенол и лигнан.
Зёрна добавляют в выпечку, салаты, перемалывают в муку (магазинная мука не должна иметь дополнительных пищевых добавок), смешивают с соками или коктейлями. Но наиболее эффективны для очищения именно отвары и настойки чистых зёрен.
Не забывайте о соблюдении здоровой диеты: никакие рецепты не помогут, если вы будете употреблять высококалорийные продукты или алкогольные напитки во время употребления отваров. На время очищения пейте как можно больше минеральной не газированной воды (до 2 л), откажитесь от соли, сахара, жирных блюд, соусов, мучных изделий.
Настой из семян льна
1 ч.л. перемолотых семян залейте прохладной водой (250 мл), оставьте на 10 часов для набухания. Через положенное время масса загустеет и будет готова к употреблению. Весь настой нужно выпить за один раз за 20 минут до завтрака, на голодный желудок. Курс лечения – месяц.
Можно приготовить настой вечером, без настаивания: залейте 1 ст.л. зёрен стаканом воды (200-250 мл), доведите до кипения и поварите 10-15 минут на медленном огне. Выпейте напиток перед сном. Чтобы не было рвотного рефлекса (часто густая слизь вызывает рефлекс) съешьте одну лимонную дольку.
Кефир+лен
Добавьте 1 ст.л. льняных семян в стакан кефира (250 мл), подождите 10 минут. Лён можно измельчить в блендере. Пейте напиток натощак, перед завтраком. Муку не храните, каждый раз готовьте новую порцию.
Лён + ананас
Подготовьте зёрна льна заранее: залейте 5 ст.л. водой (750 мл), уберите настаиваться на ночь. Утром скушайте 2-3 дольки свежего ананаса, процедите настой через сито, семена промойте. Чистые зёрнышки вновь замочите в воде (2 стакана), затем измельчите в блендере. Полученный коктейль разделяют на три порции (завтрак-обед-ужин). Перед каждым приемом раствор разогревают до теплого состояния. Пить не менее семи суток.
Лён и подсолнечное масло
Добавьте в 100 г перемолотых зёрен 250 мл подсолнечного масла, тщательно перемешайте и слейте жидкость в стеклянную банку. Настаиваться средство должно около недели. Не забывайте размешивать или встряхивать настой, чтобы расстворить осадок. Съедайте по 1 ст.л. перед каждым приемом пищи. Рекомендуемый курс – десять суток.
Фенхель, кориандр и лён
Измельчите в блендере семена льна, кориандра и фенхеля (каждого по 1 ч.л.), залейте кипятком (250 мл), дайте настояться 30-40 минут. Пейте настой утром и вечером в течение двух недель.
Семена льна: противопоказания
Несмотря на полезные качества, лён, как и все продукты, имеет свои минусы. Использование зёрен противопоказано при индивидуальной непереносимости, патологии печени, хроническом геморрое, гепатите, язве, длительной диарее (слабит еще сильнее), аллергии, холецистите, аденоме простаты, доброкачественной опухоли, инсулинозависимом сахарном диабете.
Не стоит слишком сильно злоупотреблять очищением: обязательно делайте перерывы на месяц, а перед каждым использованием прокаливайте зёрна на сковороде.
(Пока оценок нет)
Загрузка...