Коллаген – природный белок-протеин, который поддерживает жизнеспособность тканей в организме и отвечает за упругость кожи.
Коллаген в клетках
Белок имеет несколько определений – порошковый протеин, или гидролизат – это одно то же название. Существует более 25 типов белковых соединений.
Волокнистое по своей природе вещество содержится не только во внутренних органах человека или животного, но и в зубной эмали, хрящах, сухожилиях.
Пептиды играют важную роль в формировании клеток.
Пептидами коллагена называют быстро усвояемые белки, которые прошли гидролизацию.
В процессе гидролиза крупные молекулы делятся на более мелкие.
Эластин – фибриллярный белок, отвечает за гибкость и прочность кожи.
В сочетании с коллагеном, эластин поддерживает оптимальное состояние сухожилий, костей, кровеносных сосудов, а пучки пептидов делают кожу более эластичной и упругой.
Бады с пищевыми добавками, увлажняющие крема, и различные активные сыворотки помогают восстановить упругость кожного покрова и разгладить морщины.
Коллаген дает необходимое увлажнение клеткам и покрывает кожный покров защитной пленочкой, которая удерживает влагу.
В медицине коллаген используют для искусственной замены кожных покровов.
Коллагеновые сыворотки улучшают состояние волос, ногтей, костей. Белок отвечает за построение хрящевых тканей, ускоряет заживление ран, ссадин и царапин.
Следует понимать, что косметические средства не являются панацеей, и оказывают эффект лишь в 20%. Маски с коллагеном не увеличивают его выработку, а только увлажняют кожу.
Существует ошибочное мнение, что со временем кожа привыкает к тому или иному крему, а значит, морщины перестают разглаживаться. Это не так. Кожный покров обновляется спустя 28 дней и не имеет никакой памяти. Если вы видели хороший результат до обновления клеток, значит, вам удалось подобрать хорошее средство.
Действие коллагена
С возрастом, выработка естественного белка уменьшается, кожа начинает обвисать, появляются первые морщинки. Некоторые генетические патологии могут быть тесно связаны с нехваткой структурного белка.
Как пример – несовершенный остеогенез – болезнь «хрустального человека» или несовершенное костеобразование. Болезнь развивается из-за низкого уровня коллагена.
На состояние кожи также влияет пищеварение: из-за проблем с кишечником или из-за неправильного питания замедляется метаболизм, скапливаются шлаки и токсины. Хронические болезни отражаются на внешнем виде.
На кожу негативно влияет сахар (замедляет способность коллагена к восстановлению), солнечные лучи, вредные привычки – алкоголь и курение.
Количество белка существенно снижается во время болезни, когда организм особенно ослаблен.
Тест на коллаген
Слегка ущипните кожу над верхним веком. Если место быстро разгладилось, значит, в вашем организме содержится достаточно белка. Максимальное количество коллагена в коже содержится в возрасте 25 лет.
Коллаген в продуктах
Количество белка можно восполнить, если употреблять такие продукты, как:
- костный бульон,
- рыбий жир,
- абрикосы,
- авокадо,
- инжир,
- арахис,
- миндаль,
- овсяные хлопья,
- хурма,
- облепиха,
- черешня,
- брюссельская капуста,
- кукуруза,
- тыква,
- морковь,
- лосось,
- говядина,
- индейка,
- баранина,
- крольчатина,
- желатин (холодец, желе, заливное),
- морская капуста.
Состав коллагена
Природный протеин относится к сложным белкам, и содержит 19 аминокислот, которые делятся на несущественные (условные) и существенные типы.
Аминокислоты:
- аргинин: превращается в окись азота. Соединение расслабляет сосуды, снимает спазмы (помогает снять приступы стенокардии), улучшает кровообращение мозга, понижает глазное давление, помогает нарастить мышечную массу спортсменам. Кроме того, аргинин влияет на мужское либидо,
- глицин: 1/3 белка. Строит здоровые нити ДНК, формирует креатин, вещество, которое повышает выносливость во время тренировок и ускоряет рост мышечной массы,
- пролин: содержится 15% коллагена. Отвечает за прочность кровеносных сосудов, и работу сердца,
- глутамин: вырабатывается в мышечных волокнах, снимает напряжение и тревожное состояние, восстанавливает сон и работу пищеварительных органов. Улучшает концентрацию, пищеварение, укрепляет иммунную систему, влияет на гормон роста.
Структура коллагена
Белок состоит из 3 цепей, закрученных в длинную спираль. Глицин и пролин – основные типы аминокислот, содержащихся в цепи. В повседневной жизни человек получает недостаточно этих веществ. Многие люди осознанно отказываются от субпродуктов (внутренних органов животных), в которых содержатся необходимые аминокислоты.
Типы коллагена
- коллаген 1 типа в основном содержится в рыбьем жире, необходим для кожи, костей, сухожилий,
- 2 тип подходит для лечения суставных хрящей, ревматизма, артрита, остеоартрита и других болезней суставов, а также больной спины и шеи,
- 3 тип коллагена улучшает работу сердечно-сосудистой системы, подтягивает дряблую кожу и разглаживает морщинки,
- существует 5 тип для беременных женщин.
Пищевая добавка
Желатин – это коллаген в готовом виде, полученный из кожи, хрящей и костей животных (костный бульон). Желатином называют гидролизат коллагена, который прошел обработку, и подходит людям с пищевой аллергией.
В аптеках или магазинах спортивного питания можно купить шоколадные коллагеновые батончики «Collagen Bar», в состав которых входит: рисовая мука, какао масло, изолят соевого белка, глицерин, сироп глюкозный, пектин, волокна пшеницы, лимонная кислота, концентрат свёклы, ароматизатор, концентрат молочных белков, и, конечно же, гидролизованный коллаген.
Помогает ли коллаген похудеть?
Без дополнительных тренировок и правильного питания, похудеть не получится. Любые добавки начинают работать только в комплексе с упражнениями и правильной диетой.
(Пока оценок нет)
Загрузка...